切换到宽版
  • 2156阅读
  • 1回复

晚餐的做法 龙虾的美味吃法 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线枫韵情
 

发帖
621
铜币
1492
威望
1356
贡献值
1615
银元
2239
好评度
806
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-08-18

这个季节正是吃小龙虾的好时间,邀上三五个朋友在夜晚的路边摊吃点上几个小菜在叫上几瓶啤酒,那份意境是不是爽翻了。小龙虾的做法五花八门的有什么好的方式不会让这些大家伙夹到我们的手呢?下面就教大家一个简单方便的方法。

1、逮住虾的头后部不让虾的脚夹住手,揭开虾的头盖,去掉虾头部的两边的赃物。

2、再逮住虾的尾巴,往后一扯,虾的内脏那条线就出来了。

3、处理好的虾就可以做自己喜欢的口味啦,什么香辣味,麻辣味、油焖。。随君选哈~

偶喜欢香辣味的,先来个香辣虾吧~

晚餐的做法 龙虾的美味吃法

香辣虾

食材:虾子500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、干花椒适量、料酒适量、尖椒适量

做法:

1.按上面的方法处理好小龙虾,再次淘洗干净,并准备好调料。

2.锅中加入适量的植物油,烧至七成热。

3.将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆捞出备用。

4.锅中留低油,加入干辣椒,花椒爆香。

5.加入青尖椒,姜蒜,葱段,至青椒炒出虎皮色。

6.倒入炸好的虾翻炒。

7.加入少量料酒。

8.再加入适量食盐,炒匀既可。

评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
汽车搭火不求人,多功能汽车启动电源太方便了
 
离线枫韵情

发帖
621
铜币
1492
威望
1356
贡献值
1615
银元
2239
好评度
806
只看该作者 沙发  发表于: 2014-08-18

麻辣小龙虾

原料:小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖

做法:

1、买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。

3、大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。

4、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。

5、锅中倒入清水,大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫捞出备用。

6、锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香。

晚餐的做法 龙虾的美味吃法

7、放入砸好的辣椒酱,炒香。

8、倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。

9、撒入蒜瓣、加入精盐。

10、倒入一汤匙料酒,去腥。

11、加入一勺白糖,翻炒均匀。

12、倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

夜光汽车前后保险杠防撞条车身车门防擦条加厚软硅胶防擦条贴防刮
 
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个